Türkiye'nin İlk ve Tek Diyet Haberleri Sitesi

Zayıflama dostu 20 yiyecek!

Tüm kaloriler aynı şekilde açığa çıkmaz. Değişik besinler vücutta değişik metabolik süreçlerden geçerler. Besinler açlık, hormon ve yakacağımız kalori miktarları üzerinde değişik etkilere sahiptirler. İşte dünyada bilimin desteklediğin en zayıflama dostu 20 besin;

1- Bütün Yumurta

Bir zamanlar yüksek kolesterol konusunda tartışmalara sebep olan yumurta,  güçlü bir geri dönüş yaptı.

En son bilimsel araştırmalar gösterdi ki yumurta kandaki kolesterolü kötü etkilemiyor ve kalp krizlerine neden olmuyor. Dahası, yumurta zayıflamak isteyenler için en önemli besin kaynaklarından biri! Yumurtalar protein zenginidir, sağlıklı yağ içerirler ve az bir kalori miktarıyla uzun süre tok tutarlar.

2- Yapraklı Yeşillikler

Kıvırcık, ıspanak, maydanoz yapraklı yeşilliklerden bazılarıdır. Yapraklı yeşillikler diyet ile zayıflama konusunda kendilerini özel kılan pek çok özelliğe sahiptirler. Kalori ve karbonhidrat seviyeleri düşüktür, buna karşı oldukça liflidirler.

Lifli yeşillikler tok tutmayı sağlayacak şekilde yemek miktarını arttırmamızı sağlar ve buna karşılık düşük kalori alırız. Pek çok araştırma göstermiştir ki düşük enerji yoğunluklu besinler genel olarak bireylerin daha az kalori almalarını sağlamaktadır.

Ayrıca, lifli yeşillikler bolca vitamin, mineral ve antioksidan içerdiklerinden oldukça besleyicidirler. Dahası, bazı çalışmalarda kilo vermeye yardımcı olduğu kanıtlanan sodyum maddesini de almamızı sağlarlar.

3- Somon Balığı

Balık yağı içeren somon balığı oldukça sağlıklıdır. Somon balığı göreceli olarak az kalori içerir ve uzun süre tok tutar. Somon balığı kaliteli protein, sağlıklı yağ ve iyot gibi pek çok besin değeri yüksek madde içerir.

İyot maddesi tiroidin düzün çalışmasını sağlar ki bu da metabolizmamızın düzenli çalışmasına yardımcı olur. Pek çok çalışma göstermiştir ki dünyadaki insanların çoğu alması gereken yeterli miktarda iyodu almamaktadırlar.

Somon balığı ayrıca vücuttaki iltihapların azalmasına yardımcı olan Omega 3 yağı içerir ve bu durum da obeziteyi ve metabolik hastalık risklerini azaltan önemli bir faktördür.

Uskumru, alabalık, ringa ve sardalye balık yağı zengini diğer balıklardır.

4- Turpgiller

Brokoli, karnabahar, lahana ve Bürüksel lahanası turpgiller sınıfına giren sebzelerden bazılarıdır. Diğer sebzelerde olduğu gibi turpgiller de liflidir ve tok tutmaya yardımcı olurlar. Ayrıca, turpgiller oldukça fazla protein içerirler. Balık ve baklagiller kadar yoğun olmasa da, protein miktarları diğer sebzelere göre yüksektir.

Yüksek protein, lifli yapı ve düşük enerji yoğunluğu baklagilleri zayıflama için harika besin maddeleri yapar. Oldukça besleyici olan turpgiller, kanserle savaşa yardımcı olan maddeler de içerirler.

5- Tavukgöğsü ve Biftek

Etler, hiçbir kanıt olmamasına rağmen çeşitli hastalıklara sebebiyet vermekle suçlanırlar ve bu yüden genelde adil olmayan bir şekilde kötülenirler. Proses edilmiş etler sağlıklı olmamakla birlikte, bilimsel çalışmalar göstermiştir ki prosesten geçirilmemiş kırmızı et diyabet veya kalp krizi risklerini arttırmaz.

Gerçek şu ki, yüksek miktarda protein içerdiğinden etler en zayıflama dostu besinlerdendir. Proteinler tok tutmanın yanı sıra günde ekstra 80-100 kalori yakmamızı sağlarlar.

6- Haşlanmış Patates

Patates kilo kaybı ve optimum sağlık için pek çok önemli özelliğe sahiptir. Patates ihtiyacımız olan oldukça çeşitli besin maddesi içerir. Potasyum bu maddelerden biridir ve pek çok bireyin yeterli miktarda almadığı potasyum kan basıncını düzenlemede önemli bir rol oynar.

Haşlanmış patates yiyerek oldukça tok hissedebiliriz ve diğer atıştırmalık besinlerden uzak durabiliriz. Patatesi haşlayıp bir müddet soğumasını beklersek, sağlığımıza pek çok faydası olan ve “dayanıklı nişasta” olarak isimlendirilen lifli bir madde oluşur ve bu madde zayıflamaya da yardımcıdır.

7- Tonbalığı

Tonbalığı düşük kalorili ve yüksek proteinli diğer bir besin kaynağıdır. Protein ağırlıklı diyet programı izleyenlerin tercih etmesi gereken en önemli besinlerden biridir.

8- Fasulye ve Bakla

Bası fasulye ve baklalar zayıflamaya yardımcı olabilirler. Mercimek, siyah fasulye ve barbunya bunlarda bazılarıdır. Bu besinler protein zenginidirler ve liflidirler, bu da uzun süreli doygunluk vermelerini sağlar.

9- Çorbalar

Daha önce de bahsedildiği gibi, düşük enerji yoğunluğu içeren besin ve diyetler insanların daha az kalori tüketmesine yardımcı olur. Düşük enerji yoğunluğuna sahip bu besinlerin çoğu yüksek miktarda su içeren sebze ve meyve gibi besinlerdir.

Ancak, yemeklerine sen de ayrıca su katabilirsin ki bu da çorbalardır. Bazı çalışmalar şunu kanıtlamıştır ki, aynı besini katı tüketmek yerine sulandırarak çorba olarak tüketmek daha fazla doygunluk hissi yaratmaktadır ve bu da öğünlerde daha az kalori tüketilmesine yardımcı olmaktadır.

10- Süzme Peynir

Mandıra ürünleri yüksek protein içeren besinler üretirler. Bunların içinde en iyilerinden biri de süzme peynirdir. Bu peynirler genellikle yüksek proteinli ve düşük kalori ve düşük yağlı besinlerdir. Süzme peynirler ayrıca kilo vermede etkinliği olan kalsiyum maddesini de almamızı sağlar.

11- Avokado

Avokadolar eşsiz meyvelerdir. Pek çok meyve yüksek karbonhidrat içerirken avokadolar sağlıklı yağlarla doludur. Ayrıca yüksek miktarda su içerirler. Avokadoların salatalrla birlikte tüketimi oldukça önemlidir, çünkü avokadodaki yağların sebzelerdeki besinlerin vücuda alınmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, avokadolar lif ve potasyum da içerirler.

12- Elma Sirkesi

Elma sirkesi doğal sağlıklı yaşam topluluklarında oldukça popülerdir. Pek çok kişi yemeklere ekleyerek kullanırken pek çok kişi direkt suya katarak da tüketmektedir. Pek çok çalışma işaret ediyor ki

Sirke kilo vermeye oldukça yardımcıdır. Yüksek karbonhidratlı yemekle birlikte sirke almak tokluk hissini oldukça arttırır ve gün içinde 200-275 kalori daha az tüketmemizi sağlar.

13- Bazı Çerezler

Badem, ceviz ve fındık gibi bazı çerezler dengeli miktarda protein, lif ve sağlıklı yağ içeren harika atıştırmalıklardır. Bazı çalışmalar göstermiştir ki çerez yemek metabolizma sağlığını iyileştirir ve kilo vermeye yardımcı olur.

Ancak çerezleri yüksek miktarda tüketmemek gerekir, çünkü karbonhidrat da içermektedirler. Eğer çerez yemeye başladığında kendini kontrol edemeyip çok fazla tüketiyorsan, hiç yememek daha iyidir.

14- Bazı Tahıllar

Tahıllar son yıllarda kötü bir üne sahip olsa da bazı tahıl türleri oldukça sağlıklıdır. Nişasta içermeyen lifli tahılların bazıları protein de içermektedir. Yulaf ve esmer pirinç bunlara örnektir. Yulaflar kolay çözülen lifler içerirler ve hem tok tutarlar hem de metabolizmayı düzenlerler. Unutmamak gerekir ki tahıllar genellikle yüksek karbonhidrat içerir ve eğer düşük karbonhidrat diyet programları uyguluyorsanız tahıllardan uzak durmakta fayda vardır. Eğer düşük karbonhidrat diyeti uygulamıyorsanız, bahsedilen bu sağlıklı tahılları tüketmenin bir sakıncası yoktur.

15- Kırmızıbiber

Kırmızıbiber tüketmek zayıflama diyetleri için oldukça faydalı olabilir. Kırmızı biber capsaicin adında bir madde içerir ve bu maddenin hem açlık hissini azalttığı hem de kilo kaybına yardımcı olduğu bazı çalışmalarda kanıtlanmıştır. Kırmızıbiber pek çok ticari zayıflama maddelerinin çoğuun da ana maddelerindendir.

16- Meyve

Pek çok sağlık uzmanı meyvelerin çok sağlıklı olduğu görüşündedir. Pek çok çalışma meyve ve sebze tüketen insanların çoğunun hiç meyve tüketmeyen insanlara göre daha sağlıklı olduğunu ortaya koymuştur. Belli miktarlarda şeker içerdiğinden düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar meyve tüketiminde uzak durabilirler ancak diğer diyet programlarını uygulayanlar için meyveler lifli yapısı ve sağlıklı meyve şekeri içeriğiyle hayatımızı tatlandıran etkin besin kaynaklarıdır.

17- Greyfurt

Özellikle vurgulanması gereken meyvelerden biri greyfurttur çünkü kilo kontrolünde etkinliği kanıtlanmıştır. Ayrıca pek çok kronik hastalığa de iyi gelmektedir. Öğünden yarım saat kadar önce yarım greyfurt yemek hem tokluk hissini arttırır hem de böylece daha az kalori tüketimine katkı sağlar.

18- Adaçayı

Adaçayı, dünyadaki en besleyici besinlerdendirler. Adaçayı dünyadaki en önemli lif kaynağı besindir ve ayrıca düşük karbonhidrat içerir.

19- Hindistan Cevizi

Tüm yağlar aynı değildir. Hindistan cevizi MCTs olarak isimlendirilen bir yağ çeşidi zenginidir. Bu yağ çeşidi hem tokluk hissini arttırır hem de kalori yakımına yardımcı olur. Ancak Hindistan cevizi karbonhidrat da içerdiğinden düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar uzak durabilirler. Diyetinde karbonhidrat olanlar ise karbonhidrat olarak Hindistan cevizi kullanmaları faydalı olacaktır.

20- Yoğurt

Diğer bir harika mandıra ürünü yoğurttur. Yoğurt mide ve bağırsak faaliyetlerini düzenlemede etkindir. Bu da iltihaplanmayı önler ve obeziteyi tetikleyen bazı hormonel bozuklukların riskini azaltır. Ancak yoğurt seçimi yapılırken tam yağlı yoğurtlar tercih edilmelidir. Düşük yağlı olarak lanse edilen yoğurtlar yüksek şeker içerebilmektedir.